2012年京阪之旅(Day 5[上篇] – 一兰拉面:点样填写果张Order纸?)

系旅程嘅第一日我地系京都食左一次一兰拉面,系道顿堀川旁边近太左卫门桥嘅位置亦有一间一兰,呢间分店系24小时营业架,不过中午同晚饭时间就超多人排队,所以我地选择系朝早冇乜人嘅时间去食早餐。

2012年京阪之旅Day 5_Pic01

 

讲开一兰拉面,不如用小小篇幅简单介绍下食面过程啦。下… 其实系唔系怕呢日行程冇咩写,求其写D嘢黎滥竽充数啊惊讶

 

咁又唔好咁讲,其实如果唔识日文,当中都有D过程几考人架,例如你要系张order纸度选择嘢,唔识日文分分钟圈错,影响碗面嘅味道,我就曾经圈错过嚎啕大哭,所以先觉得写出黎应该点都会有D参考价值挂。

 

(2013年更新:今年去日本一兰拉面,发现佢地有中、英文版嘅order纸啦!)

一兰拉面中心order纸一兰拉面中心order纸(追加)

 

首先,入到一兰一般会系门口位置见到呢部自助售票机。

2012年京阪之旅Day 5_Pic02

 

先系呢部机买左食券先,购买食券嘅步骤:

Step A – 系红框A度入左钱先,入纸币同Coins都可以;

Step B – 按红框B度个掣,买碗面,只得一款,盛惠790円;

Step C – 如果好大食怕一个面唔够,可以按红框C度其中一个掣加底,替玉系加多一个面(160円),半替玉系加多半个面(100円);

Step D – 按红框D度个掣,买一只半熟蛋(100円),超好食一定要买,除非你对食蛋好抗拒;

Step E – 如果好钟意食叉烧,可以按红框E度个掣,加多三块叉烧(150円);

Step F – 最后,买左嘅食券同找钱会系红框F位置吐出黎。

 

买好飞之后,有位就可以入去坐低,通常有职员安排。

2012年京阪之旅Day 5_Pic03

 

之后就系做功课时间喇,先系枱面旁边攞起支笔同呢张Order纸(オーダー用纸),然后按照自己口味系Order纸上圈上自己嘅选择,跟住将之前买嘅食券同埋填好左嘅Order纸一齐递俾里面嘅职员。

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之但系,张Order纸净系得日文,都唔知佢噏乜,点圈?惊讶

 

好啦,下面就用我对日文有限嘅认识同食过咁多次嘅经验,简单介绍下呢张Order纸嘅内容啦。

2012年京阪之旅Day 5_Pic04

 

以下系按照Order纸由上至下嘅顺序嘅内部:

 

1. 味の浓さ = 汤味嘅浓度

左边嘅うす味=较淡嘅味道,右边嘅こい味=较浓嘅味道

 

2. こってり度 = 叉烧嘅肥瘦度

以叉烧所含嘅卡路里衡量,なし约有445卡路里,越右越肥亦即系越高卡路里

 

3. にんにく = 蒜

由左至右系走蒜(なし)、少许、标准、1/2片、1片

 

4. ねぎ = 葱

左边嘅なし=走葱,白ねぎ=白洋葱,青ねぎ=青葱

 

5. チャーシュー = 叉烧

左边嘅なし=不要,右边嘅あり=要

 

6. 秘伝のたれ = 秘制辣酱

由左至右系唔要(なし)至X倍辣

 

7. 麺のかたさ = 面嘅软硬度

由左至右系最硬至最软,个人觉得尾二嘅软硬度最好口感,又或选择基本都OK。

 

你Order嘅面黎齐之后,职员会放低您面前嘅帘等你可以慢慢食,食完之后自己走人就得架啦。

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____________________

 

食完个面我地就先行去黑门市场睇睇有冇乜嘢买先。

 

先俾几张道顿堀嘅相大家睇睇先

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十零分钟就行到去黑门市场啦,今日黎嘅目的主要系为听朝上机前买生果返去做定资料搜集。

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最后买左两种唔同产地嘅草莓返酒店试味先。开怀大笑

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To be continued……

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2 comments

  • 个人头像 Dilbert

    而家唔洗啦,原來一蘭拉麵已經有中文同英文版的order紙啦。

  • 个人头像 Anonymous

    我上次去東京食一蘭果陣就係比佢果張order紙搞到頭都大曬,最後都係盲懵懵求其劃,唔知係唔係劃錯左D野,所以覺得冇咁好食,下次去日本一定要print埋你呢篇指南帶埋去。

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