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2012年京阪之旅(Day 5[上篇] – 一蘭拉麵:點樣填寫果張Order紙?)

係旅程嘅第一日我地係京都食左一次一蘭拉麵,係道頓堀川旁邊近太左衛門橋嘅位置亦有一間一蘭,呢間分店係24小時營業架,不過中午同晚飯時間就超多人排隊,所以我地選擇係朝早冇乜人嘅時間去食早餐。

2012年京阪之旅Day 5_Pic01

 

講開一蘭拉麵,不如用小小篇幅簡單介紹下食麵過程啦。下… 其實係唔係怕呢日行程冇咩寫,求其寫D嘢黎濫竽充數啊驚訝

 

咁又唔好咁講,其實如果唔識日文,當中都有D過程幾考人架,例如你要係張order紙度選擇嘢,唔識日文分分鐘圈錯,影響碗麵嘅味道,我就曾經圈錯過嚎啕大哭,所以先覺得寫出黎應該點都會有D參考價值掛。

 

(2013年更新:今年去日本一蘭拉麵,發現佢地有中、英文版嘅order紙啦!)

一蘭拉麵中心order紙一蘭拉麵中心order紙(追加)

 

首先,入到一蘭一般會係門口位置見到呢部自助售票機。

2012年京阪之旅Day 5_Pic02

 

先係呢部機買左食券先,購買食券嘅步驟:

Step A – 係紅框A度入左錢先,入紙幣同Coins都可以;

Step B – 按紅框B度個掣,買碗麵,只得一款,盛惠790円;

Step C – 如果好大食怕一個麵唔夠,可以按紅框C度其中一個掣加底,替玉係加多一個麵(160円),半替玉係加多半個麵(100円);

Step D – 按紅框D度個掣,買一隻半熟蛋(100円),超好食一定要買,除非你對食蛋好抗拒;

Step E – 如果好鐘意食叉燒,可以按紅框E度個掣,加多三塊叉燒(150円);

Step F – 最後,買左嘅食券同找錢會係紅框F位置吐出黎。

 

買好飛之後,有位就可以入去坐低,通常有職員安排。

2012年京阪之旅Day 5_Pic03

 

之後就係做功課時間喇,先係枱面旁邊攞起支筆同呢張Order紙(オーダー用紙),然後按照自己口味係Order紙上圈上自己嘅選擇,跟住將之前買嘅食券同埋填好左嘅Order紙一齊遞俾裡面嘅職員。

2012年京阪之旅Day 1_Pic09

 

之但係,張Order紙淨係得日文,都唔知佢噏乜,點圈?驚訝

 

好啦,下面就用我對日文有限嘅認識同食過咁多次嘅經驗,簡單介紹下呢張Order紙嘅內容啦。

2012年京阪之旅Day 5_Pic04

 

以下係按照Order紙由上至下嘅順序嘅內部:

 

1. 味の濃さ = 湯味嘅濃度

左邊嘅うす味=較淡嘅味道,右邊嘅こい味=較濃嘅味道

 

2. こってり度 = 叉燒嘅肥瘦度

以叉燒所含嘅卡路里衡量,なし約有445卡路里,越右越肥亦即係越高卡路里

 

3. にんにく = 蒜

由左至右係走蒜(なし)、少許、標準、1/2片、1片

 

4. ねぎ = 蔥

左邊嘅なし=走蔥,白ねぎ=白洋蔥,青ねぎ=青蔥

 

5. チャーシュー = 叉燒

左邊嘅なし=不要,右邊嘅あり=要

 

6. 秘伝のたれ = 秘製辣醬

由左至右係唔要(なし)至X倍辣

 

7. 麺のかたさ = 麵嘅軟硬度

由左至右係最硬至最軟,個人覺得尾二嘅軟硬度最好口感,又或選擇基本都OK。

 

你Order嘅麵黎齊之後,職員會放低您面前嘅簾等你可以慢慢食,食完之後自己走人就得架啦。

2012年京阪之旅Day 5_Pic052012年京阪之旅Day 1_Pic10

 

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食完個麵我地就先行去黑門市場睇睇有冇乜嘢買先。

 

先俾幾張道頓堀嘅相大家睇睇先

2012年京阪之旅Day 5_Pic062012年京阪之旅Day 5_Pic072012年京阪之旅Day 5_Pic08

 

十零分鐘就行到去黑門市場啦,今日黎嘅目的主要係為聽朝上機前買生果返去做定資料搜集。

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最後買左兩種唔同產地嘅士多啤梨返酒店試味先。開懷大笑

2012年京阪之旅Day 5_Pic14

 

To be continued……

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2 comments

  • 而家唔洗啦,原來一蘭拉麵已經有中文同英文版的order紙啦。

  • Anonymous

    我上次去東京食一蘭果陣就係比佢果張order紙搞到頭都大曬,最後都係盲懵懵求其劃,唔知係唔係劃錯左D野,所以覺得冇咁好食,下次去日本一定要print埋你呢篇指南帶埋去。

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